25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 21:59
Il n'y a, bien sûr, pas de neige en Guyane et pas de Noël blanc non plus... Mais je ne résiste pas à l'attrait de ce sympathique Père-Noël lapon nimbé de flocons pour vous souhaiter de joyeuses fêtes !

   
   

En Guyane, l'ambiance de Noël c'est plutôt 30°C et alternance de grand soleil et d'averses diluviennes (et oui : c'est la petite saison des pluies). Un peu difficile de se projeter donc, malgré le sapin (artificiel) richement décoré (se précipiter en magasin dès l'arrivage - massif - des décorations de Noël, car elles ne seront pas réapprovisionnées - bateau et containers obligent - et les rayons très vite dévalisés : impossible de trouver ne serait-ce qu'une boule au dernier moment). Il faut dire aussi que les agglomérations n'aident pas à planter le décor : elles n'arborent pour ainsi dire aucun ornement festif. Seuls les enseignes des supermarchés et quelques bâtiments administratifs affichent la couleur. Sur les maisons aussi, les guirlandes lumineuses restent plutôt rares... Il y a bien, ça et là, des petits marchés de Noël, qui présentent de l'artisanat local (avec une mention spéciale pour les objets en bois, car les essences amazoniennes sont multiples et de très belle qualité). Mais guère plus...
          
Qu'on se le dise, en Guyane, Noël est avant tout une fête familiale et religieuse, sans ostentation. Les gens se réunissent pour des "chanté nwèl", où l'assemblée entonne des cantiques et chants en créole. Côté menu, c'est le dépaysement garanti pour peu que l'on se prête au jeu : osez le "jambon de Noël", accompagné par exemple de marrons et de mangue, à la place de la dinde ! En deux mot, cela rappelle le petit salé, mais version très épicée (voir l'album photo "Nwèl en Guyane"). Ne négligez pas les douceurs fruitées pour apaiser votre palai... Bon appétit et joyeux Noël de Guyane !

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commentaires

Karine973 21/03/2013 18:01


Je ne suis pas fan non plus du jambon de nwel, mais tout le monde l'adore. Et oui malheureusement les jeunes font n'importe quoi avec les pétards, c'est pour cela que les règles deviennent aussi
strictes. Laisser son chien détaché en période de Noël est une mauvaise idée. Les pétards sont trop bruyants pour eux et les rendent fous

B.G. 16/04/2013 04:53



Même en les gardant attachés près de la maison, c'est super chaud pour eux, expérience vécue... 



Karine973 20/03/2013 21:48


Et bien je confirme, Noël c'est familial et religieux. Les jours précédant Noël il y a des rassemblements pour les chanté nwel, au son des tambours et chants en créole, qui sont très mouvementés.
Mais que serait un Noël pour un guyanais, sans pétards? C'est arrivée en France que l'ont m'a dit que ça ne se faisait pas à Noël mais plutôt pour le 14juillet. Bien sur, en tant que guyanaise je
n'en croyais pas mes oreilles, on ne dissocie pas les pétards et Noel pour nous. Tous les jeunes guyanais ont leur pétards, et les parents, eux, des feux d'artifices. Quant aux enfants de bas
ages ils ont des petites boules à jeter, qui font un petit "clac" à terre, je peux vous dire que c'est le bonheur assuré pour eux d'entendre ce petit "clac" et cette mini-lumière au sol :)
Malheureusement il y a eu des accidents et des règles de plus en plus strictes sont mises en place concernant les pétards. Bientôt je pense que nous n'y auront plus droit, à notre grande
déception. Une 2e spécialité à Noël c'est le boudin ! Très très apprécié, on ne peut pas l'oublier celui-là, par contre ceux qui n'ont pas l'habitude de l'épicé, le boudin blanc est plus
approprié. Et tout cela arrosé d'un petit peu de rhum (et oui on aime ça)

B.G. 21/03/2013 01:01



Le boudin est délicieux ! Et le cocktail au rhum incontournable (recette maison : 1/3 goyave, 1/3 maracuja, 1/3 mangue, rajouter du rhum Belle Cabresse - consommons local, d'autant qu'il est très
bon - et un trait de citron vert). Je ne suis pas très fan du jambon de Noël, autre spécialité du moment, mais il faut goûter...


Les pétards, effectivement, sont très présents pendant les fêtes de fin d'année (sans oublier les collèges et lycées, avant les vacances de Noël). Personellement, je suis un peu mitigée sur cette
tradition, car certains ne font pas assez attention à la proximité d'autres personnes ou lancent des pétards dans les jardins. (Beaucoup d'annonces sur Blada au sujet de chiens et chats
effrayés ayant pris la fuite). C'est vrai qu'il y a eu un durcissement de la réglementation cette année (hiver 2012/2013) : un arrêté préfectoral d'interdiction et des menaces de sanctions
pénales dans les établissements scolaires du secondaire.



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